這個長得像電話線的海帶，以前我都叫＂捲捲海帶＂，後來去菜市場買菜時特地問了老闆，才知道這個海帶叫＂海龍＂，上網查原來是＂海茸＂，明明是常見的便當菜，卻到現在才幫它正名，呵呵！
材料
海茸捲 約300g
豬肉絲 約100g
九層塔 一袋(我都市場買10元)
蒜頭 5-6瓣
辣椒 一條
調味料
米酒 兩大匙
蠔油 適量
白胡椒粉 適量
鹽 1小匙
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照片中的九層塔是買海茸時老闆附的，
一般我都會另外再買10元的九層塔， 但今天顧著拍照忘記把另外買的九層塔拿出來了==|||
今天這條辣椒很辣所以我把籽先去掉了。
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| 海茸是像這樣長長的一條（真的很像電話線）， 洗淨後先切成五公分長段，加1小匙鹽川燙備用。 |
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| 蒜片和辣椒先下油鍋爆香。 |
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| 下肉絲大火炒至七分熟。 |
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| 放入川燙好的海茸捲。 |
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| 下兩大匙米酒嗆一下去腥味。 |
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| 下蠔油和白胡椒粉，如果不夠鹹可以再加些鹽。 滾一下待稍微收汁下九層塔拌炒一下即可。 |
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| 裝盤上桌！ |
今天東耳老爺子很失望九層塔這麼少（他愛吃），我可以說實話，說是我準備照相結果忘了嗎？😅😅😅
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