塔香海茸捲

東耳老爺子很喜歡這道菜，但東耳大寶妹和東耳小寶弟不愛吃，所以今天這道菜咱們可以放辣椒～

這個長得像電話線的海帶，以前我都叫＂捲捲海帶＂，後來去菜市場買菜時特地問了老闆，才知道這個海帶叫＂海龍＂，上網查原來是＂海茸＂，明明是常見的便當菜，卻到現在才幫它正名，呵呵！

材料
海茸捲　　約300g
豬肉絲　　約100g
九層塔　　一袋(我都市場買10元)
蒜頭　　　5-6瓣
辣椒　　　一條

調味料
米酒　　　兩大匙
蠔油　　　適量
白胡椒粉　適量
鹽　　　　1小匙

龍鬚菜滑蛋

龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，因為龍鬚菜生命力強少有蟲害，所以不太需要施用農藥，它含有豐富鐵質和膳食纖維，營養高熱量低，是很棒的蔬菜唷～

材料：
龍鬚菜　　一把
蛋　　　　兩顆
蒜頭　　　5-6瓣

調味料
鹽　　　　適量
玉米粉　　一小匙