Apple 菜 (A菜炒波菜)

A菜和波菜都是很有營養的青菜，但Ａ菜有點苦味（或是土味？），波菜又有點澀味，小朋友都挑食好討厭～
有一次東耳小姐的阿母去一間蔬食餐廳吃飯，有一道菜就是Ａ菜＋波菜一起炒，阿母一吃驚為天人，大讚老闆的娘（是的，是餐廳老闆的娘無誤）好聰明，從此我家餐桌就沒有單獨炒Ａ菜或是炒波菜了。小朋友也很愛吃。

材料：
Ａ菜     1小把 (就平常量的一半)
波菜     1小把
蒜頭     5-6瓣

調味料：
鹽　　適量

菜洗淨切段，蒜頭拍一拍（或切一切）。

熱鍋後蒜頭先下油鍋爆香。

青菜全部一起下鍋，加些些水炒熟後加調味料拌炒一下就可起鍋。

裝盤。
試試看，希望你們也喜歡。