輕鬆施工矽利康

家裡的廚房已經13年了，當初搬進來時礙於預算，廚具並沒有異動而直接使用建商送的。

廚具的矽利康早就壽終正寢，當初為了廚房買的那一管矽利康早就過期了（誤...），只是一直沒動力去處理。好唄～今天終於振作起來！

建議找個不下廚的日子施工喔～

Apple 菜 (A菜炒波菜)

A菜和波菜都是很有營養的青菜，但Ａ菜有點苦味（或是土味？），波菜又有點澀味，小朋友都挑食好討厭～
有一次東耳小姐的阿母去一間蔬食餐廳吃飯，有一道菜就是Ａ菜＋波菜一起炒，阿母一吃驚為天人，大讚老闆的娘（是的，是餐廳老闆的娘無誤）好聰明，從此我家餐桌就沒有單獨炒Ａ菜或是炒波菜了。小朋友也很愛吃。

材料：
Ａ菜     1小把 (就平常量的一半)
波菜     1小把
蒜頭     5-6瓣

調味料：
鹽　　適量

豆腐佐蝦仁-->紅燒豆腐粉絲煲

這是一道看似複雜實則簡單的家常菜, 東耳小姐常拿來唬人哩~

材料很簡單：
蝦仁           150g (東耳小姐用的是好x多的去尾蝦仁, 約15隻)
雞蛋豆腐   一盒 (超市有什麼就買什麼囉~)
蔥              切成蔥花, 愛吃多少就切多少
薑片          約4-6片

調味料
蠔油 (或醬油+糖)  1大匙
米酒                        2大匙
胡椒粉                    少許 (東耳家有小少爺, 一般都不加)
辣椒                        少許 (辣椒粉也可, 不吃辣就不要加)

醃料
米酒       1小匙
鹽           1/2小匙 (好x多的蝦仁帶鹹不用加, 如果是新鮮蝦仁要加)